为什么我需要先预热烤箱，然后才能将食物放入？我需要选择什么样的温度呢？

烤箱是通过对流来实现烹饪效果的(即使用加热元件对炉腔内的空气进行加热)，因此食物是由外而内进行烹饪的。至于选择哪一档温度，则要取决于所选的食谱。

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